河南液压榨油机厂家提醒：食用油要经常换着吃，食用油选择要根据自身的饮食习惯。

　　食用油要换着吃：因为每种食用油中的营养成本含量不同，有的食用油中含有的营养别的食用油中没有，所以，在食用油食用中，食用油换着吃保持营养成分的摄取，食用油的品种多，没有哪种好哪种不好，只是营养成分含量的差异，所以，换着吃食用油为好。

　　食用油选择要根据自身的饮食习惯：油要换着吃很多人已经知道，但是食用油的选择也要根据自身的饮食习惯来定，如果常常吃猪牛羊肉，从中获取了大量的动物脂肪，就不要在选择动物油了，因为动物油缺乏多不饱和脂肪酸和维生素E，可以吃富含不饱和脂肪酸的油，例如大豆油、玉米油和葵花籽油等。如果是素食的人，日常饮食中多不饱和脂肪酸比例较大，饱和脂肪摄入比较少，可以选择单不饱和脂肪酸比较多的茶籽油、橄榄油等含有饱和脂肪酸的花生油、米糠油等，以达到平衡脂肪酸构成。

　　不素食，但是平时肉类吃的比较少的人，可以偶尔选用动物油来烹调;平时豆制品吃的多的人，不用天天吃豆油、葵花籽油、玉米油，可以选用橄榄油、茶籽油、花生油、米糠油等含有但不饱和脂肪酸的油脂。平时喜欢吃花生的人，选择食用油时候可以选择花生油以外的油。

　　食用油的选择方面，不管选择哪种食用油，都要注意食用油的质量，质量达标的食用油对人体具备有益作用，不达标的食用油会对人体造成伤害，选用食用油时候推荐到正规商场超市。