液压榨油机是一种利用液压原理将植物油料压榨成油的设备。其工作原理是利用高压液体对油料进行挤压，从而将油料中的油分离出来，获得植物油。液压榨油机主要由液压系统、发动机、压榨室、压膜等部分组成。

传统榨油机是一种通过物理挤压将油料中的油分离出来的设备。其工作原理是通过机械力对油料进行挤压，从而使油料中的油分离出来，获得植物油。传统榨油机通常由机架、压榨螺杆、储油桶等部分组成。

液压榨油机与传统榨油机的区别主要体现在以下几个方面：

1. 工作原理不同：液压榨油机利用液压原理进行压榨，而传统榨油机则是通过物理挤压进行压榨。

2. 操作简便：液压榨油机相比传统榨油机操作更加简便，只需控制液压系统的压力和温度即可完成榨油过程。

3. 压力控制：液压榨油机可以调节压力，可以适应不同种类的油料，而传统榨油机的压力控制相对困难。

4. 自动化程度高：液压榨油机通常配备自动化控制系统，可以实现自动进料、自动压榨、自动排油等功能，提高了生产效率。

5. 占地面积小：液压榨油机结构简单紧凑，占地面积小，适合在小型农场或家庭中使用，而传统榨油机体积较大，适合在工厂或大型种植基地使用。

综上所述，液压榨油机相比传统榨油机在操作方便、压力控制、自动化程度和占地面积等方面有着明显的优势，是一种更加高效、节能、环保的榨油设备。